辛子明太子の光洋水産

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辛子明太子一本物 ご贈答用木箱入

辛子明太子お中元ご贈答用ご注文(4本) 辛子明太子お中元ご贈答用ご注文(6本)

原材料:すけとうだらの卵(アメリカ)、はっ酵調味料、食塩、デキストリン、唐辛子、
たん白加水分解物、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビトール)、
酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)※原材料の一部に、大豆、ゼラチンを含む


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刺身感覚で食べられる
新鮮で粒の立った一本物の明太子。
厳選された当店の明太子の中でも
さらに上質な原卵のみを選りすぐり
木箱に収めております。
お歳暮、贈答品、引出物としても
慶ばれるギフト用の逸品となりました。

当店の贈答用辛子明太子は選りすぐりの原卵を使っているので、そのまま生でいただくのがオススメなのですが、あえて調理するならば「炙り明太」をご紹介します。 とは言っても、明太子を魚を焼く網にのせてコンロで炙るだけ。焼き加減はお好みですが、周りが軽く焦げてきたら火からおろし、食べやすい大きさにカット。 ただ炙るだけなのに贅沢に仕上がり、見た目も食をそそります。一味やマヨネーズをかけても美味。お酒のおつまみとしても逸品です。
お客様の声
お上品な味付けで、とても美味しく、ごはんやお酒が進みます。卵巣が太くボリュームがあって、つぶつぶもしっかりとしていて、色も不自然な色ではなくキレイな色で食欲をそそります。 他で買ったものだと皮が気になることがありますが、あまり気になりませんでした。
今回はそのままを頂きましたが、今度は炙り明太やイカ明太など調理したもの、また、明太子だけでなく鯛茶漬けや天然アジ一夜干しなども食べてみたいと思いました。
(OL・Iさん)

原材料となるスケソウダラの水揚げから原卵の取り出しまで、作業時間を厳密に管理。鮮度抜群の原卵を使い、刺身感覚でお召上がり頂ける新鮮な明太子に仕上げました。

明太子の味の決め手となるのは、原卵にある魚特有の「生臭さ」を取り除く作業。当社では原卵を塩水につけるなど特有の手法を開発し、丁寧に丁寧に処理を行っています。

鮮度に徹底的にこだわった原卵、海水から太陽と風の力だけでつくった天日塩、辛味を抑えた当社独自の唐辛子など、厳選した原材料で最高の明太子を製造しています。

辛子明太子一本物 ご贈答用木箱入
内容量:4本入り(270g)3,200円(税込)
辛子明太子お中元ご贈答用1 拡大表示
辛子明太子一本物 ご贈答用木箱入
内容量:6本入り(400g)4,800円(税込)
辛子明太子お中元ご贈答用2 拡大表示

■飲食店様、食料品店様、大量にご購入を検討されている場合は料金などご相談に応じます。
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